Malang, sebuah kota di Jawa Timur, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memesona, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya yang menggoda selera.
Kombinasi cita rasa tradisional dan inovasi kreatif menciptakan makanan khas Malang yang unik dan memikat bagi para pengunjung. Dari makanan ringan hingga hidangan utama, berikut adalah beberapa Makanan Malang yang enak dan wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini:
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu makanan ikonik dari kota ini. Bakso ini terbuat dari campuran daging sapi giling yang kenyal dan gurih, disajikan bersama mie kuning, pangsit goreng, tahu, sawi, dan kuah kaldu yang kaya rasa. Bakso Malang seringkali dihidangkan dengan tambahan sambal dan kecap manis untuk menambah cita rasa yang lezat.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan sate yang unik dari Malang. Daging ayam atau kambing dipotong kecil-kecil, ditusuk pada tusukan bambu, dan kemudian dibakar dengan arang.
Yang membuat sate ini istimewa adalah taburan kelapa parut yang telah disangrai, memberikan aroma dan rasa khas yang menggugah selera. Sate Klopo biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas, serta lontong atau nasi putih.
3. Rawon Setan
Rawon Setan adalah versi pedas dan beraroma kuah rawon yang terkenal di Malang. Kuah rawon ini kental dan hitam pekat, terbuat dari campuran rempah-rempah tradisional seperti kluwek, lengkuas, dan kencur.
Daging sapi yang empuk dan irisannya yang tipis menjadi pelengkap sempurna untuk kuah rawon yang gurih dan pedas ini. Rawon Setan sering disajikan dengan nasi putih panas, tauge, telur asin, dan irisan bawang merah serta jeruk nipis.
4. Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan berkuah yang terdiri dari potongan tahu goreng yang disajikan dengan campuran daging sapi rebus, tauge, mie kuning, telur rebus, dan irisan daun seledri. Semuanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi taburan bawang goreng dan bawang putih goreng untuk menambah cita rasa yang lezat.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang juga populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari potongan daging cingur (hidung sapi), sayuran segar seperti mentimun, kangkung, dan tauge, serta irisan buah-buahan seperti mangga dan nanas.
Semuanya disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan segar, serta taburan kacang tanah goreng dan kerupuk. Rujak Cingur adalah kombinasi yang sempurna dari rasa manis, pedas, dan asam yang menyegarkan.
6. Tape Singkong
Tape Singkong adalah camilan tradisional yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan difermentasi secara alami. Tape ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis serta sedikit beralkohol. Biasanya disajikan sebagai camilan ringan atau penutup setelah makan.
7. Pecel Kawi
Pecel Kawi adalah hidangan pecel khas Malang yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang pedas yang khas. Topping tambahan seperti telur rebus, tempe goreng, dan tahu goreng sering ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Kesimpulan
Makanan khas Malang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pengunjung. Dari bakso yang gurih hingga rawon yang kaya rasa, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan Wisata Kuliner Malang.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai makanan khas Malang ini saat Anda berkunjung ke kota ini, dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan yang akan meninggalkan kenangan manis selama bertahun-tahun.
